※餌を与えないでください。

あなたの食欲を刺激する!体重増加必至の悪魔のメタボリック養成ギブス♪( ´ ▽ ` )ノ 中野、東中野を中心とした中央線沿線の居酒屋、ラーメン屋などのグルメ情報。自宅での自炊やお手軽な一人酒の楽しみ方、レシピなども紹介しております^^

いいちこ

自家製ポテトチップス(のり塩味)を作る。

晩酌をしててアテがなくなり、
「何か追加で作ろうかな」と思ったけど、

まともな食材はじゃがいもぐらいしかなく(笑)


思いつきでポテトチップスを自作してみました♪( ´ ▽ ` )ノ


じゃがいもの芽を取り皮を剥き、
できるだけ薄くスライスして、
フライパンに2〜3cmぐらいの深さでサラダ油を貼り、
キツネ色になるまで揚げる。
キッチンペーパーの上で油を切り、
塩と青海苔を振って完成♡


image

そんなお手軽レシピですが、驚いたことにちゃんとポテチになってました^^

出来たては格別美味い!

薄く切れてパリパリになってるのも上手ければ、ちょっと厚みがあってパリパリになってないものは中がほっこりしてて、それはそれで味わいがあります。


合わせるお酒はビール!
といきたいところだったけど、ちょうど切らしていたので「いいちこ」の水割りを合わせました(笑)

(それはそれでマッチしました。さすが「いいちこ」^^)


手軽なお酒のアテに自家製ポテチ、オススメです♪( ´ ▽ ` )ノ


とろとろ肉豆腐と生ホッピー

昨日の晩酌は肉豆腐でした^^
image


レシピはこちらから拝借(Facebookページです)
https://www.facebook.com/GOHAN.jp/videos/351418075204393/


お酒は生ホッピー。
image


生ホッピーとは氷を入れず、ホッピー、焼酎、グラスをそれぞれキンキンに冷やしておく飲み方です。

これこそが本来のホッピーの飲み方で、居酒屋で出て来る氷入りのホッピーとは全く異なる美味しさがあります。

ちなみに、中焼酎は通常は甲類を使うものですが、ちょいと小耳に挟んだアイデアで「いいちこ」を使っています。

そうすることでホッピーに麦焼酎の仄かな甘みが加わり、また新しい味わいが生まれます。


オススメです^^
Profile

さとる

食道楽家。
日々飲み食いしたものを綴ります。

  • ライブドアブログ