最近、ジャージャー麺がLoveな僕である。
先日スーパーを徘徊していたら、ジャージャー麺のパックを見つけた。これ。パッケージ的に僕がイメージするジャージャー麺そのもの。お、いいねいいね。最近ちょくちょくジャージャー麺食べててそれぞれ美味しかったけど、イメージしてたのとは違ってたんだよね。て事で迷わず購入。

そして作った。

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具材はキュウリと白髪ネギのみ。準備が楽ちん。
麺はやや細めのツルツル麺。流水で締めてあるのでコシがあって程よい歯応え。炸醤も甜麺醤の甘みと肉の風味で良い味出してる。キュウリと白髪ネギをたっぷり入れてよくかき混ぜて食す。麺のシコシコした歯応えと甜麺の甘みにキュウリの歯応えとネギの辛味と香りが良いアクセントを加えている。美味い!これぞ僕的にオーソドックスなジャージャー麺である。原価250円弱。スーパーの生麺パック、侮れない。

ジャージャー麺、今度甜麺から自作してみようかな。
作り方はこんな感じらしい。一人分だけ作るの面倒くさそうだなぁ…。