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ラズウェルレシピ第三弾。
適当な野菜とソーセージを食べ易い大きさにカットして鍋に入れ、全体が浸かり切らない程度の水を入れ、オリーブオイルを回して塩を振る。蓋をして強火にかけて沸騰したところで弱火に変えて5〜6分。皿に盛ってさらにオリーブオイルを回す。

野菜そのものの旨味を堪能できる。酒の肴のみならず、日常の食生活でも野菜を沢山摂りたい時とかに良いんじゃないかな。
しかし、流石に日本酒には合わんかったわw
ワインがガチ。あとはビール、ハイボール、ホッピーくらいか。