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からくち浦霞が切れたところで、白鶴まるの熱燗に移行。安酒だけど熱燗にすりゃ充分旨し。
肴には以前から作りたいと思ってた茹で烏賊の生姜醤油。

レシピ的には煮た後で身を輪切りにするのだが、読み落としてうっかり煮る前に切ってしまった。しかも少量の湯で煮るべきところを結構沢山水を入れてしまった。しまった。旨味成分が…。

まあまあ、それでも充分旨し。醤油と生姜入ってりゃとりあえず熱燗には合うね。烏賊は安いし、またトライしよっと!